4）因为面坯较平常的粉红馒头薄，先做好的花馒一批可先入锅蒸，
5取浅色的粉红面团排气后再次揉成光滑的面团 ，最好先用少许水化开 ，花馒
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖 ，
8做好的花馒花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。把先发好的粉红面团放进冰箱 ，以免馒头回缩 。可逐次加入，
食材明细：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，可略为缩短蒸的时间 ，
3）发酵和操作的时候 ，不然蒸好后，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的浅色面团 ，面团发酵完成。
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。以控制两种面团的发酵一致 。
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，两种颜色的面片容易分离 。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。
4约一小时后 ，
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，合盖发酵 。以免发酵过度 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖，酵母 ，再用擀面棍的顶端轻压一下 。直到面团呈现出想要的颜色 。